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梅酒2日目

2010年06月04日 23:47

DSC00836.jpg

2日目の梅酒。
なんかすでに黒い…。
そして黄色い…。

これ、大丈夫なのだろうか。

なんかさっきみたら、すでに梅がガンガンに浮いてたしなあ。
砂糖多すぎたか?
それともいきなり砂糖が溶けすぎたか?
(お酒の糖度が高いと梅内部の水分を奪ってしまうので、スカスカになった梅は軽くなって浮く)

ちょっと心配だが…まあほっとくしかないか。


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